Untable de Chocolate Oscuro
Untable de Chocolate Oscuro
Características
El cacao que utilizamos es de Origen Único, esto quiere decir que no lo mezclamos con cacaos de otras zonas o fincas, y es cosechado en nuestra finca, ubicada en la zona del Lago de Yojoa. Es un cacao catalogado como fino de aroma y es un producto cultivado de forma orgánica y natural.
Por sus propiedades Del Lago Untable de Chocolate Oscuro es considerada libre de gluten (gluten free), especial para veganos, diabéticos y personas deseando cuidar, con un aporte nutricional valioso, su salud. Utilizamos como endulzante natural el fruto de monje y el eritritol a fin de que personas que se cuidan del consumo de azúcar, prediabéticos o diabéticos lo puedan consumir sin ningún riesgo, ya que este evita el incremento del índice glicémico.
Beneficios
El consumo de un spread de chocolate oscuro endulzado con monk fruit y eritritol puede proporcionar varios beneficios para la salud, combinando las propiedades del chocolate oscuro, y los endulzantes naturales. Aquí te menciono algunos beneficios potenciales:
- Alto contenido de antioxidantes: El chocolate oscuro es conocido por su alto contenido de antioxidantes, especialmente flavonoides como los flavonoles. Estos compuestos pueden ayudar a proteger las células del daño oxidativo causado por los radicales libres.
- Mejora de la salud cardiovascular: Varios estudios han sugerido que el consumo regular de chocolate oscuro puede ayudar a mejorar la salud cardiovascular. Los flavonoides del chocolate pueden ayudar a mejorar la función de los vasos sanguíneos, reducir la presión arterial y mejorar el flujo sanguíneo.
- Apoyo a la salud cerebral: Algunos estudios indican que los flavonoides del chocolate oscuro podrían tener efectos positivos en la función cerebral y la memoria, así como en la reducción del riesgo de enfermedades neurodegenerativas.
- Efectos positivos en el estado de ánimo: El chocolate oscuro puede estimular la liberación de endorfinas y serotonina en el cerebro, lo que puede mejorar el estado de ánimo y proporcionar una sensación de bienestar.
- Bajo índice glucémico: El monk fruit y el eritritol, al ser endulzantes con bajo índice glucémico, no causan picos elevados en los niveles de azúcar en la sangre, lo que es beneficioso para personas con diabetes o que buscan mantener niveles estables de glucosa.
- Bajo contenido calórico: Tanto el monk fruit como el eritritol son bajos en calorías en comparación con el azúcar refinado, lo que puede ser útil para quienes están controlando su ingesta calórica o siguen una dieta baja en calorías.
- Sabor indulgente sin culpa: El chocolate oscuro endulzado con monk fruit y eritritol proporciona un sabor indulgente y satisfactorio sin los efectos negativos del azúcar refinado, permitiendo disfrutar de un dulce ocasional de manera más saludable.
En resumen, el chocolate oscuro solo, endulzado con monk fruit y eritritol, puede ofrecer una serie de beneficios para la salud debido a sus propiedades antioxidantes, beneficios cardiovasculares y potencial para mejorar el estado de ánimo, todo ello mientras se evitan los efectos negativos asociados con el azúcar refinado.
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Producción y Certificados
Del Lago Untable de Chocolate Oscuro es un producto orgullosamente 100% hondureño y certificado por The Vegan Society (www.vegansociety.com).