Harina de Yuca

Del Lago Harina de Yuca , es harina elaborada a partir de la yuca misma. La yuca se selecciona, pela y somete a un proceso de deshidratación y procesado que nos permite lograr una harina especial. Es muy nutritiva y considerada un superalimento (Superfood) por todos los beneficios a la salud que provee.

Características

Toda la yuca que utilizamos para procesar nuestra harina es cosechado en finca de productores cercanas a nuestra finca, ubicada en la zona del Lago de Yojoa. 

Por sus propiedades Del Lago Harina de Yuca  es considerada libre de gluten (gluten free), especial para veganos, diabéticos y personas deseando cuidar, con un aporte nutricional valioso, su salud. No agregamos ningún aditivo a nuestro producto, por lo que es 100% derivado de yuca

Beneficios

Entre los múltiples beneficios que se obtienen al consumir Del Lago Harina de Yuca, se encuentran:

1. Fuente de energía: Debido a su alto contenido de carbohidratos complejos, proporciona energía sostenida.
2. Libre de gluten: Ideal para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten.
3. Rica en vitaminas y minerales: Contiene vitamina C, que es importante para el sistema inmunológico, y varias vitaminas del complejo B, que son esenciales para el metabolismo energético.
4. Bajo índice glucémico: Ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre, lo que es beneficioso para personas con diabetes o que buscan controlar su peso.
5. Fibra dietética: Aunque la harina de yuca tiene menos fibra que la yuca fresca, sigue siendo una fuente moderada de fibra que puede promover la salud digestiva y ayudar a mantener la saciedad.
6. Versatilidad en la cocina saludable: Permite la preparación de una variedad de alimentos bajos en gluten y con opciones más saludables que otras harinas refinadas.

Estos beneficios hacen que la harina de yuca sea una opción interesante tanto para aquellos con necesidades dietéticas específicas como para quienes buscan ampliar su variedad de alimentos saludables en la cocina.

Usos y conservación

Puede ser utilizado en repostería en general. Puede combinarse con otras harinas o usarse al 100%. Se pueden preparar galletas, pan, tortillas, arepas, wafles, y otros

Recomendamos mantener el empaque de Del Lago Harina de Yuca  en lugar fresco y bien sellado.

Producción y Certificados

Del Lago Harina de Yuca es un producto orgullosamente 100% hondureño y certificado por The Vegan Society (www.vegansociety.com).

Para mayor información comunicarse con nosotros y visitar nuestras redes para otros tips, innovaciones y conocer más sobre el cultivo y proceso de la yuca.