Harina de Malanga

Del Lago Harina de Malanga , es harina elaborada a partir de la malanga misma. La malanga se selecciona, pela y somete a un proceso de deshidratación y procesado que nos permite lograr una harina especial. Es muy nutritiva y considerada un superalimento (Superfood) por todos los beneficios a la salud que provee.

Características

Toda la malanga que utilizamos para procesar nuestra harina es cosechado en finca de productores cercanas a nuestra finca, ubicada en la zona del Lago de Yojoa. 

Por sus propiedades Del Lago Harina de Malanga  es considerada libre de gluten (gluten free), especial para veganos, diabéticos y personas deseando cuidar, con un aporte nutricional valioso, su salud. No agregamos ningún aditivo a nuestro producto, por lo que es 100% derivado de malanga

Beneficios

Entre los múltiples beneficios que se obtienen al consumir Del Lago Harina de Malanga, se encuentran: 

1. Rica en nutrientes: Contiene vitaminas como la vitamina C, que es antioxidante, y varias del complejo B, que son esenciales para el metabolismo.
2. Buena fuente de fibra: Ayuda a mejorar la digestión y mantener la salud intestinal.
3. Baja en grasa: Es una opción baja en grasa saturada, lo cual es beneficioso para la salud cardiovascular.
4. Libre de gluten: Ideal para personas con intolerancia al gluten.
5. Propiedades antioxidantes: Ayuda a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo.
6. Potencial antiinflamatorio: Algunos estudios sugieren que podría tener efectos antiinflamatorios.

Para obtener estos beneficios, es importante consumirla en diversas formas, como harina en recetas de panes, pasteles o como un sustituto nutritivo en varios platos.

Usos y conservación

Puede ser utilizado en repostería en general. Puede combinarse con otras harinas o usarse al 100%. Se pueden preparar galletas, pan, tortillas, arepas, wafles, y otros. Usado como espesante o en pudines o budines, batidos, smoothies y otros

Recomendamos mantener el empaque de Del Lago Harina de Malanga  en lugar fresco y bien sellado.

Producción y Certificados

Del Lago Harina de Malanga es un producto orgullosamente 100% hondureño y certificado por The Vegan Society (www.vegansociety.com).

Para mayor información comunicarse con nosotros y visitar nuestras redes para otros tips, innovaciones y conocer más sobre el cultivo y proceso de la malanga.